御嵩町からのお知らせ

現在、岐阜県下に食中毒警報が発表されています。
食品の取扱いには十分注意しましょう。
手洗いの励行やまな板の消毒に心がけ、調理した食品はできるだけ早く食べましょう。

１　高温・多湿のこの時期に起きる食中毒のほとんどは、細菌が原因です。
２　次の食品の取扱いには特に注意しましょう。
（１）弁当、おにぎり、サンドイッチなど
（２）海産魚介類（特に刺身など生食するもの）
（３）卵
（４）食肉やその加工品（ハムなど）
（５）サラダや卵焼きなどのそうざい類
３　食中毒予防三原則を守りましょう。
（１）清潔（手洗いの徹底、まな板・フキン・食器等の消毒）
（２）迅速（調理した食品はできるだけ早く食べる）
（３）加熱又は冷却（食品は十分に火を通すか、冷蔵庫に入れる）
４　食肉は、牛、豚、鶏などの内臓も含め、十分に中心部まで加熱して食べましょう。